当爱吃零食的我们打开各种食品包装的时候，就能发现干燥剂的存在。它能够帮助食物在运输或者是贩卖时保持干燥，以帮助食物保持良好的味道。然而一些好奇的朋友可能就要问了，干燥剂和食物装在一起的，那么干燥剂到底有没有毒呢？那么接下来就由潇湘生活百科来介绍一下干燥剂是否有毒吧。
干燥剂有毒吗
食品中常用的干燥剂有氧化钙和硅胶，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。干燥剂虽然没有毒，但误食就很危险，会产生化学反应。比如氧化钙干燥剂（生石灰干燥剂），氧化钙在进入人体之后会和体内的水发生化学反应，在发生反应的过程中会释放出大量的热量，这些热量必定会灼伤甚至腐蚀人的口腔食道，消化道胃壁。
硅胶干燥剂有毒吗
食品中还有一种常见的干燥剂就是硅胶干燥剂。硅胶干燥剂是一种高活性吸附材料，它通常是用于硅酸钠和硫酸反应，经过老化、酸泡等一系列的处理过程而制作的。
硅胶干燥剂的主要的成分就是二氧化硅，是在零食袋里看到的干燥剂就是食品干燥剂，它拥有稳定的化学性质，对人体无毒无害，而且美国FDA也通过了对其的认证，是唯一可与食品直接接触的干燥剂。这种可以直接放置在食品袋里的干燥剂是没有毒性的。这种透明或乳白色颗粒其实就是我们所说的氧化硅胶和硅酸凝胶，也就是今天所说的硅胶干燥剂。吸水量达到25，各种强酸的浸渍对它来讲都没有影响，有球形和不规则型两种。通常使用的变色硅胶，是将硅酸凝胶用和CoCl2溶液发生化学反应生成，然后经干燥活化后制得的。因为无水COCl2为蓝色，干燥剂，水合物肉眼观察为红色。所以根据颜色变化，硅胶干燥剂是否可以继续使用就可以判断了。变色硅胶常作为干燥剂和吸附剂使用。